ブラックウォールナットのセレクトグレードは、節無し・シラタ無しが基準ですが、ごく稀にわずかなシラタ・1～2ｍｍ程度の小節が混入する場合があります。
ブラックウォールナットは、チーク、マホガニーと並び世界三大銘木の一つに数えられています。その木肌の色合い、木目の美しさ、時を経るごとに深まる風合い、適度な硬さと強度・加工のしやすさから、古くより高級家具、ピアノ、バイオリン、ライフル銃の銃床、ハーブなどにも利用されています。また、アメリカでは大統領の指揮台や最高裁判所のベンチに、イタリアではミラノ大聖堂の家具など、格式高い施設にも使われています。
現在では高級ホテルをはじめ、バーやレストラン、ショップなどでモダンな空間づくりを演出しています。